Die Menschheit steht vor dem Dilemma, trotz globaler ökologischer Krisen, eine stetig wachsende Weltbevölkerung ernähren zu müssen. Die Lebensmittelindustrie und dessen Einsatz von nicht-erneuerbaren Ressourcen bringt Ökosysteme an den Kollaps. Dieser Zustand erfordert neue nachhaltige Systeme und Gestaltungskonzepte. Das Ziel in der Arbeit ist es zu beantworten, inwiefern man mithilfe der Permakultur einen nachhaltigen Bioshop entwerfen kann, damit dieser ein sich selbstregulierenden Kreislauf ergibt und dadurch ressourcenschonend, Biodiversität schützend und ökologisch nachhaltig wirtschaften kann. (Wandmotive z.T aus Fremdquellen)